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    Biohacking Agua: La guía definitiva para optimizar la hidratación

    Biohacking Agua: La guía definitiva para optimizar la hidratación
    29 de junio de 2023 Vitalidad Pro

    Biohacking Agua: La guía definitiva para optimizar la hidratación y mejorar la salud y el rendimiento

    Una hidratación adecuada es absolutamente esencial para la salud de todos los seres humanos de la Tierra. El cuerpo humano (y el de todos los mamíferos) necesita agua para llevar a cabo todos sus procesos más importantes, mantener un volumen sanguíneo óptimo y el funcionamiento eficiente de sus células. 

    Aunque todo cuerpo necesita agua para funcionar, una hidratación óptima es especialmente importante para los deportistas y atletas de competición. Según el Dr. Jack Spittlerespecialista residente en Medicina Familiar y Medicina Deportiva de la Clínica de Medicina Familiar UCHealth A.F. Williams, la actividad física agota las reservas de agua y electrolitos del organismo a través del sudor y la quema de las calorías almacenadas. Por lo tanto, tiene sentido que los deportistas puedan mejorar su rendimiento y resistencia consumiendo muchas más calorías y líquidos que las personas más sedentarias.

    Para mantener unos niveles óptimos de hidratación, es necesario rehidratarse en los momentos adecuados y utilizando los líquidos adecuados. Sin embargo, existen muchas conjeturas sobre la forma más eficaz de rehidratarse. Algunos expertos aconsejan confiar en las propias señales de sed, y otros recomiendan beber volúmenes específicos de líquidos en determinados momentos del día. El Dr. Spittler aconseja que, en lugar de buscar una estrategia única para todos los casos, se elabore un régimen de hidratación personalizado que satisfaga sus necesidades y optimice sus propios niveles de salud y bienestar.

    La importancia del agua en el cuerpo humano

    Información de la Clínica Mayo confirma que beber suficiente líquido hace mucho más que saciar la sed. Tener unos niveles óptimos de hidratación es crucial para que el cuerpo funcione bien y rinda al máximo, así como para mantener el volumen sanguíneo y el suministro de oxígeno a las células.

    Prácticamente todos los sistemas principales del cuerpo humano dependen del agua para funcionar. Esto significa que necesitamos agua para sobrevivir. El agua constituye aproximadamente el 60% del peso corporal de una persona media, y mantener este nivel puede mejorar casi todos los aspectos de su salud.

    En el cuerpo, el agua regula la temperatura corporal, mantiene húmedos los tejidos, los ojos, la boca y la nariz, y protege los órganos y los músculos. También lubrica las articulaciones, transporta el oxígeno y los nutrientes esenciales a los tejidos y las células, y ayuda al organismo a eliminar toxinas a través del hígado y los riñones. Al mismo tiempo, disuelve nutrientes y minerales para facilitar su acceso a las células del organismo. 

    La ciencia del agua: Comprender el H2O

    El agua, o H2O, es una sustancia química incolora, inodora y completamente transparente que forma masas de agua a través de la corteza del planeta Tierra. Este fluido es vital para la vida y sustenta plantas, mamíferos, hongos, poblaciones microbianas y casi todas las demás formas de vida del mundo. Además, el 71% de la superficie terrestre está compuesta por agua en forma de lagos, ríos, arroyos, embalses, mares y océanos.

    El agua está formada por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno, de ahí su nombre científico H2O. Estos átomos se mantienen unidos mediante enlaces covalentes. El H2O es un disolvente universal, ya que puede disolver y erosionar todas las sustancias, desde el azúcar, las sales, los gases y los ácidos hasta los depósitos rocosos y los metales. Esta propiedad es fundamental para la eficacia de la sangre humana, en la que los nutrientes y minerales deben disolverse en agua antes de ser transportados por todo el cuerpo.

    Las propiedades únicas del agua

    El agua tiene una serie de propiedades únicas e interesantes como sustancia química. Es completamente insípida e incolora. Y, en comparación con otros líquidos similares, tiene una tensión superficial, un índice de conductividad térmica y un calor específico elevados. 

    Como ya se ha mencionado, el agua es un disolvente universal, que permite que otras sustancias se disuelvan totalmente en ella. Tiene la capacidad de formar azeótropos con otros disolventes y ofrece una baja tasa de conductividad eléctrica. Esta tasa puede aumentar mediante la infusión de sustancias iónicas que comparten iones en la fase acuosa para transportar una carga. 

    El agua también puede existir en tres estados de la materia: 

    • Sólido
    • Líquido
    • Gas

    En la fase sólida del hielo, el agua se congela a 0 grados Celsius. En estado líquido, el agua ocupa la mayor parte de la superficie terrestre y es esencial para la vida biótica. El último estado, gaseoso o vapor de agua, se crea cuando el agua hierve a 100 grados Celsius o más. 

    Cómo funciona el agua en el organismo

    El agua desempeña diversas funciones en el cuerpo humano, la mayoría de ellas obligatorias para nuestra supervivencia. 

    En primer lugar, el agua ayuda a regular la temperatura corporal. Cuando la temperatura corporal se eleva por encima de su nivel habitual, el cuerpo se ve sometido a un estrés que puede impedir el funcionamiento óptimo de sus sistemas energéticos. Esto puede repercutir negativamente tanto en el rendimiento como en la capacidad de recuperación tras una lesión o una actividad extenuante.

    En segundo lugar, el agua ayuda a regular la tensión arterial y a mantener el ritmo cardíaco constante. De este modo, desempeña un papel vital en la gestión de los niveles de estrés del organismo durante la actividad, el entrenamiento y la recuperación. Demasiado estrés físico puede crear inflamación y dificultar los procesos físicos relacionados tanto con la recuperación como con el rendimiento. 

    En tercer lugar, el agua contribuye al transporte de nutrientes esenciales por todo el organismo, como proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y oligoelementos. Estos fluidos también ayudan a eliminar los residuos metabólicos producidos durante el funcionamiento celular y los niveles de actividad física intensa.

    Calidad del agua

    La Organización Mundial de la Salud y otras importantes autoridades sanitarias especifican normas estrictas para el agua potable humana. El agua potable es agua apta para el consumo humano. También se conoce como agua potable, que es segura para preparar y cocinar alimentos.

    Las autoridades del agua se fijan en cualidades como: 

    • Color
    • Turbidez
    • Nivel de pH
    • Olor
    • Pruebe
    • Dureza
    • Sólidos disueltos totales (TDS)
    • Sólidos en suspensión totales (SST) 

    Los niveles de cloro, sulfato, nitrato, alcalinidad, zinc y flúor también se evalúan a la hora de determinar si el agua es segura para el consumo humano.

    Conocer tus fuentes de agua y la calidad del agua que te proporcionan es esencial para optimizar tus niveles de hidratación. 

    Tipos de fuentes de agua 

    Estos son los tipos más comunes de fuentes de agua a disposición del público, y cómo se comparan entre sí:

    • Fuentes municipales - La mayoría de las zonas urbanas y sus habitantes dependen del agua potable municipal. Esta agua es tratada por obras hidráulicas especializadas y operaciones de gestión de residuos para garantizar que sea segura para el consumo humano. Los gobiernos aplican estrictas normas de control de calidad en todas las plantas de tratamiento de agua para mantener un nivel de alta calidad y niveles ultrabajos de contaminantes.
    • Pozos y perforaciones - Suelen considerarse fuentes privadas de agua, aunque también pueden utilizarse para un uso público limitado. Aunque muchas fuentes privadas de agua son seguras para beber la mayor parte del tiempo, algunas enfermedades graves pueden transmitirse a través de pozos y perforaciones contaminados. Estas fuentes deben mantenerse, protegerse y tratarse adecuadamente para que el suministro de agua sea seguro y apto para las necesidades de consumo humano.
    • Manantiales - El agua de manantial se filtra de forma natural bajo tierra, en acuíferos o por debajo del nivel freático natural de la Tierra. Esta agua puede someterse a algún tratamiento adicional antes de ser embotellada. Sin embargo, suele ser segura y saludable para el consumo, ya que se ha almacenado bien lejos de posibles fuentes de contaminación.

    Contaminantes comunes en el agua potable

    Según Defensa del Aguael agua que contiene ciertos contaminantes clave puede no ser apta para beber ni para preparar alimentos. La organización cita los contaminantes del agua más comunes como impurezas físicas como:

    • Rocas, materia vegetal, limo y sedimentos 
    • Contaminantes químicos como el arsénico, el nitrógeno y las toxinas producidas por agentes patógenos. 
    • Contaminantes biológicos como microorganismos y microbios
    • Contaminantes radiológicos como el cesio y el uranio

    Además, el hierro, el plomo, el arsénico, el cobre, los trihalometanos (THM), el fósforo, el nitrógeno, los pesticidas y herbicidas, la giardia, la E. coli y el flúor se encuentran a menudo en las fuentes de agua, incluso, en algunos casos, en las que han sido tratadas. Los productos químicos agrícolas también pueden filtrarse al agua del grifo en zonas rurales o agrícolas. El agua del grifo se analiza periódicamente para detectar todos estos contaminantes. Pero, por desgracia, sigue conteniendo muchos de ellos en bajas concentraciones.

    Filtración del agua 

    Hay muchas razones para considerar la posibilidad de filtrar el agua potable para optimizar su salud y sus niveles de hidratación. Ni siquiera los mejores departamentos de agua pueden producir agua potable 100% pura y limpia todo el tiempo. Además, la EPA no regula todos los contaminantes del agua, lo que significa que puedes consumir muchos contaminantes invisibles sin saberlo.

    Aunque el agua municipal esté excepcionalmente limpia, las tuberías que la suministran a su casa pueden no estarlo. Esto supone un riesgo de contaminación. Los sistemas de filtración de agua están diseñados para filtrar una gama mucho más amplia de contaminantes comunes, ayudando a proteger su salud y dándole acceso a un agua mucho más limpia y pura.

    Los distintos tipos de sistemas de filtración          

    Estos son los tipos más comunes de sistemas de filtración de agua que puede instalar en su hogar o lugar de trabajo:

    • Filtros de punto de uso. Estos filtros son recipientes o jarras alimentados por gravedad que filtran el agua mediante elementos de filtración incorporados antes de permitirle verter agua potable pura.
    • Filtros bajo fregadero. Estas soluciones se conectan a la tubería de agua fría y proporcionan agua potable filtrada a través de un grifo específico instalado junto a los grifos originales. Estos filtros pueden venir con o sin filtros de ósmosis inversa, y deben ser instalados por un fontanero.
    • Filtros para toda la casa. Estos filtros se conectan directamente a la tubería de agua de su casa y filtran el suministro de agua de toda la casa. Estos sistemas tienen un alto caudal de agua, por lo que es posible que no eliminen tantos contaminantes como los sistemas de punto de uso. Los filtros domésticos deben ser instalados por un fontanero acreditado.

    Tipos de filtros de agua

    ¿Cómo funcionan los filtros de agua y cuántas variedades diferentes habrá en el mercado en 2023? En la actualidad existen varios tipos de filtros de agua que utilizan distintos mecanismos para producir agua potable pura. Entre ellos se incluyen:

    • Filtros mecánicos. Estos filtros ejercen una barrera física contra contaminantes como la suciedad, los sedimentos, los minerales y la materia vegetal. Los filtros cerámicos eliminan contaminantes de muy diversos tamaños, incluidos los patógenos, mientras que los filtros de malla atrapan los contaminantes en suspensión y dejan pasar el agua limpia.
    • Filtros de absorción. Estos filtros, que incluyen filtros de carbón activado en bloque y filtros de carbón activado granular, absorben y almacenan los contaminantes en poros especializados. Tienen grandes superficies y tamaños de poro de unas 5-10 micras para atrapar contaminantes de todos los tamaños.
    • Sistemas de ósmosis inversa. Los filtros de ósmosis inversa son sistemas de membrana de ultrafiltración que utilizan una membrana especial para filtrar el agua contaminada. El tamaño de los poros de la membrana de un sistema de ósmosis inversa es de unas 0,0001 micras, lo que elimina prácticamente todos los contaminantes del agua.
    • Filtros de purificación UV. Estos sistemas tratan el agua potable con luz ultravioleta, dañando el ADN de patógenos y microorganismos e impidiendo que contaminen los suministros de agua. Estos filtros suelen utilizarse como filtros de última etapa en equipos de filtración para toda la casa.
    • Sistemas de destilación. Los equipos de destilación de agua funcionan hirviendo el agua hasta el punto de evaporación y condensando el agua evaporada en agua potable pura en un depósito separado, dejando atrás los contaminantes. Estos sistemas suelen venderse como unidades de sobremesa que dependen de un suministro eléctrico constante.
    • Filtros mineralizadores. Estos filtros están diseñados para añadir minerales al agua potable mediante perlas minerales o calcita. Muchos sistemas de ósmosis inversa utilizan filtros mineralizadores para reponer los minerales perdidos durante el proceso de ósmosis inversa. Algunas jarras de agua independientes también utilizan filtros mineralizadores para mejorar el sabor del agua.

    Técnicas de mejora del agua

    El agua puede mejorarse de diferentes maneras, con el objetivo de crear un agua pura y rica en minerales que optimice su salud.

    1: Mineralización: Restauración de los minerales esenciales

    Muchos procesos de filtración del agua, incluida la ósmosis inversa, eliminan parte de su contenido mineral. Estos minerales son fundamentales para la salud humana y la longevidad, pero deben estar presentes en concentraciones óptimas para obtener los mejores resultados. 

    Según un artículo de The Water Geeksla Organización Mundial de la Salud ha llegado a advertir contra el consumo de agua de ósmosis inversa, ya que tiene un claro efecto adverso tanto en los seres humanos como en los animales. El artículo señala que hasta un 60-70% del contenido mineral del agua se elimina durante el proceso de ósmosis inversa. Entre estos minerales se encuentran el magnesio, el calcio e importantes oligoelementos como el selenio, el zinc, el cobre, el flúor, el hierro y el manganeso.

    Hay varias formas de remineralizar el agua filtrada y asegurarse de que contiene todos los minerales y oligoelementos necesarios para su bienestar. Puede añadir una pequeña cantidad de sal rica en minerales, como la sal rosa del Himalaya; utilizar gotas minerales compradas en tiendas que se añaden manualmente al agua potable; o utilizar una jarra de agua con un filtro remineralizante integrado en su sistema.

    2: Agua alcalina: Desmontando mitos y descubriendo beneficios

    Healthline señala que el agua alcalina es menos ácida que el agua potable tradicional y contiene una serie de minerales alcalinos. El agua alcalina tiene un pH elevado, de 8 o 9, frente al pH de 7 del agua del grifo. Suele tener un potencial de oxidación-reducción (ORP) negativo, lo que le confiere un mayor potencial antioxidante.

    Algunos defensores del agua alcalina creen que puede ayudar a reducir los niveles de ácido en el organismo, reforzar el sistema inmunitario y prevenir ciertas enfermedades crónicas. Aunque la investigación de estos efectos es limitada, los estudios han encontrado algunos beneficios de beber agua alcalina. Un estudio publicado en 2016 sobre 100 personas encontró una diferencia notable en los niveles de viscosidad de la sangre después de que los participantes del estudio consumieran agua potable alcalina en comparación con el agua tradicional después de un entrenamiento. Esto sugiere que el agua alcalina podría ayudar al buen funcionamiento del sistema cardiovascular después de una actividad extenuante.

    La investigación disponible sobre los beneficios para la salud del agua alcalinizada se limita a unos pocos estudios pequeños. Se necesita más investigación para evaluar los efectos del agua alcalina en el cuerpo humano. Pero mientras tanto, los datos muestran que el agua alcalinizada es perfectamente segura de consumir y no ejerce ningún efecto negativo.

    3: Agua estructurada: Ciencia y beneficios

    El agua estructurada, también conocida como agua magnetizada o agua hexagonal, es agua cuya estructura molecular ha sido alterada para formar grupos hexagonales. Sus defensores señalan que el agua estructurada es similar en su naturaleza al agua que no ha sido contaminada por la actividad humana, y creen que es una alternativa más saludable al agua filtrada o del grifo. Se cree que el agua estructurada se encuentra en glaciares fundidos, manantiales de montaña, ríos forestales y otras fuentes de agua no contaminadas. 

    Además, algunos también creen que el agua estructurada puede producirse utilizando luces ultravioleta, fuentes naturales de energía y calor como la luz solar, o mediante el uso de un proceso conocido como "vórtice para magnetizar el agua. Otros almacenan el agua potable en botellas de cristal que contienen piedras preciosas o cristales.

    Hasta la fecha, no se dispone de investigaciones de alta calidad sobre la validez o eficacia del agua estructurada. Sus defensores citan un estudio de 2013 sobre el agua magnetizada, que sugiere que puede reducir los daños en el ADN sanguíneo y hepático y disminuir los niveles de glucosa en sangre en ratas. Pero el estudio era pequeño y los resultados aún no se han reproducido en estudios con humanos.

    4: Agua rica en hidrógeno: El poder del hidrógeno molecular

    El agua rica en hidrógeno es otra popular tendencia hídrica que promete mejorar su salud y bienestar. En esencia, se trata de agua pura a la que se añaden moléculas de hidrógeno. Se cree que reduce la inflamación, mejora el rendimiento deportivo e incluso ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento. 

    Existen pruebas científicas limitadas que sugieren que el agua de hidrógeno puede ser beneficiosa para la salud. En un estudio de 8 semanas de 49 participantes que recibían radioterapia para el cáncer de hígado, la mitad de ellos bebieron entre 1.500 ml y 2.000 ml de agua rica en hidrógeno al día. Al final del estudio, los que bebieron el agua con hidrógeno presentaban niveles más bajos de hidroperóxido (un marcador que indica estrés oxidativo) y mostraban una mayor actividad antioxidante tras el tratamiento que los miembros del grupo de control.

    Otro estudio de 10 semanas observó a 20 participantes con síndrome metabólico. Los participantes bebieron un litro de agua rica en hidrógeno al día. Al final del estudio, mostraron reducciones significativas del colesterol LDL, un aumento de los niveles de colesterol HDL, mayores niveles de antioxidantes y una reducción de los marcadores de inflamación como el TNF-α.

    El agua de hidrógeno comprada en tiendas puede ser cara, ya que algunos minoristas populares venden un paquete de 30 latas de 8 onzas por unos 90 dólares. Sin embargo, puedes crear tu propia agua de hidrógeno en casa comprando tablas de hidrógeno en tiendas naturistas o en Internet, que dicen infusionar el agua con hidrógeno. También se pueden comprar generadores de agua de hidrógeno molecular para uso personal, que son ideales para el uso a largo plazo en comparación con las tabletas, que son mejores para el uso sobre la marcha.

    5: Agua empobrecida en deuterio

    Toda el agua contiene deuterio de forma natural, un isótopo del hidrógeno que contiene un protón y un neutrón en el núcleo del átomo. Cuando el deuterio se une al oxígeno en el agua, crea "agua pesada", o D2O, que puede interferir en la transferencia y almacenamiento de información. Por eso se cree que el agua pobre en deuterio tiene más capacidad para transmitir y almacenar información. Bailando con el agua.

    Según el Dr. Frank Yap de One Day MDexisten pruebas científicas que sugieren que el agua empobrecida en deuterio puede aumentar el metabolismo y la producción de energía, mejorar la función inmunitaria, favorecer las vías de desintoxicación del organismo y mejorar los niveles sistémicos de antioxidantes. Un estudio húngaro incluso descubrió que el agua ejercía efectos antitumorales prometedores en ratas.

    Sin embargo, el Dr. Yap señala que las afirmaciones de los fabricantes sobre la capacidad del agua para tratar la hipertensión y la diabetes, mejorar la fuerza y limitar el estrés y el envejecimiento aún no están respaldadas por pruebas clínicas. Se necesitan más estudios en humanos para evaluar los efectos del agua con bajo contenido en deuterio en la fisiología humana.

    Agua embotellada y botellas de agua de plástico: Panorama general

    El agua embotellada en plástico se comercializa a menudo como la forma más pura de agua potable disponible. El agua embotellada se presenta en diversas variantes y ofrece ventajas e inconvenientes a sus consumidores.

     

    Tipos de agua embotellada

    Estos son los tipos de agua embotellada que verá con más frecuencia en los puntos de venta:

    • Aguas tranquilas
    • Agua de manantial
    • Agua con gas
    • Agua destilada
    • Agua mineral
    • y agua de hidrógeno.

    Ventajas e inconvenientes del agua embotellada

    Estas son las ventajas e inconvenientes de elegir agua embotellada para su salud.


    Los profesionales

    • El agua embotellada está disponible en la mayoría de supermercados y tiendas, lo que facilita el acceso a ella y la hidratación.
    • El agua embotellada es relativamente asequible, sobre todo si se compra a granel.
    • Los fabricantes están obligados a cumplir unas normas de calidad constantes para garantizar que su agua embotellada sea pura, segura y potable.
    • Las botellas de agua de plástico pueden reutilizarse para otros fines en toda la casa.
    • El agua embotellada puede almacenarse durante largos periodos de tiempo antes de su consumo, y es ideal para tenerla a mano en situaciones de emergencia.


    Los contras

    • El agua embotellada almacenada en plástico durante largos periodos puede contaminarse con partículas microplásticas, xenoestrógenos, ftalatos y otras sustancias químicas que se filtran con el tiempo.
    • Exponer las botellas de agua de plástico a cualquier fuente de calor o luz directa puede acelerar su degradación y contaminar aún más el agua que contienen.
    • Las botellas de agua de plástico no son biodegradables, y muchas no son reciclables debido al tipo de plástico utilizado para fabricarlas. Las botellas de plástico son una de las principales fuentes mundiales de contaminación ambiental y ejercen efectos negativos sobre los animales y los ecosistemas cuando se degradan en microplásticos.
    • La mayoría del agua embotellada se vende en tereftalato de polietileno (PET) y el PET ha sido identificado como un disruptor endocrino que afecta a los sistemas hormonales humanos. Otras botellas de plástico pueden contener BPA, un compuesto relacionado con la infertilidad, el cáncer y la alteración del desarrollo cerebral de los fetos.

    Problemas de salud asociados a las botellas de agua de plástico

    Según investigación de Orb Mediala mayor parte del agua embotellada contiene partículas de microplástico: alrededor de un 50% más de microplásticos, de media, que el agua limpia del grifo. Estos son algunos de los problemas de salud más acuciantes asociados a las botellas de agua de plástico.

    Bisfenol-A (BPA) 

    El BPA es una molécula común que se encuentra en las botellas de plástico, especialmente en las comercializadas para uso prolongado. Es muy tóxica y está prohibida en muchos países, como China y la Unión Europea, por sus efectos negativos en la salud humana. Un estudio de 2015 titulado 'Riesgo para la salud de la exposición al bisfenol A (BPA)', resumía los efectos negativos del BPA en nuestra salud, señalando que podía encontrarse en botellas de plástico, envases, utensilios de cocina e incluso en revestimientos de latas y tapas de tarros.

    El estudio señala que, debido a la estructura fenólica del BPA, actúa como agonista o antagonista de los receptores de estrógenos, alterando las vías de señalización dependientes del receptor de estrógenos (RE). Por tanto, el BPA está implicado en muchos trastornos endocrinos, tanto en hombres como en mujeres, como la infertilidad, la pubertad precoz, la formación de cáncer hormonodependiente y el síndrome de ovario poliquístico o SOP. 

    Contaminación por microplásticos

    Es muy probable que el agua embotellada en plástico contenga diversos niveles de partículas microplásticas. Según la revista The Lancetel consumo de microplásticos es un problema urgente, ya que se dispone de pocos datos sobre cómo afectará a nuestra salud a largo plazo.

    Sin embargo, sabemos que los microplásticos liberan las mismas sustancias químicas tóxicas que los materiales de los que se desprenden, como BPA, PET, ptalatos y otros potentes disruptores hormonales. Recientes estudios clínicos en estudios clínicos han encontrado microplásticos en la sangre humana, el tejido placentario y órganos. The Guardian señala que los científicos han encontrado partículas de microplásticos en más del 80% de los sujetos humanos analizados.

    Impacto ambiental de las botellas de plástico

    Sostenibilidad de la Universidad de Harvard señala que hay muchas buenas razones para evitar el agua embotellada, entre ellas razones medioambientales. El ciclo de vida completo de una botella de agua requiere combustibles fósiles para producirla y reciclarla -más de 17 millones de barriles de petróleo al año sólo en EE.UU.-, lo que contribuye a la crisis climática. Además, las botellas de plástico son una fuente importante de contaminación del ecosistema. Instituto de Reciclaje de Envases afirma que el 86% de estas botellas producidas en EE.UU. se convierten en basura.

    Además, Harvard Engineering and Utilities y Poland Springs señalan que el agua embotellada es alrededor de un 3.000% más cara que el agua del grifo por galón. Usar una botella de agua reutilizable puede ser una forma eficaz de ahorrar dinero sin dejar de garantizar el acceso constante a agua potable limpia y fresca. 

    Alternativas a las botellas de plástico

    Hoy en día existen muchas alternativas a las botellas de agua de plástico. Existen en una amplia gama de formas, estilos y tamaños que se adaptan a todas las necesidades, y están diseñadas específicamente para ser reutilizables de forma segura durante largos periodos de tiempo. A la hora de elegir una alternativa a las botellas de agua de plástico, encontrará opciones que incluyen:

    • Botellas de agua de acero inoxidable
    • Botellas de agua de cristal
    • Botellas de agua de cobre
    • Frascos isotérmicos (idealmente de acero inoxidable y no de plástico)
    • Botellas de agua biodegradables desechables
    • Botellas de agua de silicona.

    Agua y envejecimiento: ¿La fuente de la juventud?

    Desde hace tiempo se sabe que mantener unos niveles adecuados de hidratación en el organismo desempeña un papel importante a la hora de ralentizar y reducir el envejecimiento. A estudio de 1987 señalaba que, mientras que un embrión humano tiene alrededor de un 90% de agua, una persona senescente en su décima década de vida sólo tendrá alrededor de un 60% de su cuerpo compuesto por agua. Esta pérdida de agua corporal tiene efectos significativos en la fisiopatología, lo que hace que las personas mayores sean más susceptibles a la deshidratación y la sobrehidratación.

    Un estudio estudio más reciente evaluó los datos sanitarios de 11.255 adultos del estudio Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) a lo largo de 30 años. Se midieron los niveles de sodio en sangre de los adultos a lo largo de todo el periodo, desde los 40 y 50 años hasta una edad media de 76 años.

    Los investigadores compararon estos niveles séricos de sodio con edades biológicas, e incluyeron marcadores como el azúcar en sangre, los niveles de colesterol y la presión arterial. Los resultados se ajustaron en función de factores como la raza, la edad, el sexo, el estado de hipertensión y el tabaquismo.

    Según la autora del estudio, la doctora Natalia Dmitrieva, los resultados del estudio demostraron que una hidratación adecuada puede retrasar el envejecimiento y contribuir a una vida más larga y saludable. Los resultados mostraron que los adultos con mayores niveles de sodio en sangre -y menores niveles de agua- tenían más probabilidades de ser mayores, biológicamente hablando, que sus compañeros; padecer más enfermedades crónicas; y morir antes en la vida.

    Estrategias de hidratación

    Utilice estas estrategias de hidratación basadas en la ciencia para mejorar su consumo de agua, su salud y su longevidad.

    Cuánto beber y cuándo

    Según la Clínica Mayo y la Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina de EE.UU.deberías consumir

    • Alrededor de 15,5 tazas o 3,7 litros de líquidos al día si eres un hombre adulto
    • Alrededor de 11,5 tazas o 2,7 litros de líquido al día si eres una mujer adulta.

    Estas recomendaciones incluyen la ingesta de líquidos procedentes de los alimentos, el agua potable y otras bebidas como el té, el café y los zumos de frutas. Por término medio, alrededor del 20% de la ingesta diaria de líquidos procede de los alimentos, y el resto de las bebidas.

    La Clínica Mayo señala que la mayoría de las personas pueden mantener niveles saludables de hidratación simplemente bebiendo cuando sienten sed. Pero otras personas pueden necesitar beber más o menos de la cantidad diaria recomendada especificada anteriormente.

    Hidratación para deportistas

    Si usted es un atleta profesional o vocacional o realiza una actividad física intensa, deberá ajustar su ingesta diaria de líquidos para satisfacer sus mayores necesidades de hidratación. Según un artículo de revisión médica de VeryWellFitno existe una fórmula ideal para calcular la ingesta de líquidos de un deportista. Hay tanta variabilidad en el estado de salud, las condiciones médicas, los regímenes de entrenamiento y las fisiologías de los atletas que las necesidades de cada persona variarán ampliamente.

    El ACSM y el ISSN señalan que dividir su régimen de hidratación en tres categorías separadas puede ser útil. Debe incluir en su programa la prehidratación antes del ejercicio, la hidratación durante el ejercicio y la rehidratación después del ejercicio para reducir la probabilidad de sufrir deshidratación o reducir su rendimiento. Si haces ejercicio cuando hace calor o durante periodos de más de 90 minutos, también puedes considerar añadir a tu régimen bebidas con electrolitos o agua de coco.

    Perspectivas de las zonas azules

    A estudio reciente realizado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) demuestra que una hidratación constante desempeña un papel vital en el retraso del proceso de envejecimiento. La investigación demuestra que una hidratación adecuada podría ralentizar el envejecimiento biológico, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una vida más larga y saludable.

    Además, los habitantes de las zonas azules originales -donde viven las poblaciones humanas más longevas del planeta- dan prioridad a beber suficiente agua cada día. Por ejemplo, los famosos Adventistas del Séptimo Día beben una media de 7 vasos de agua al día, y el fundador de las Zonas Azules, Dan Buettner, también ha citado el agua limpia como el secreto de la longevidad y la salud.

    En resumen

    Una hidratación adecuada es crucial para mantener su salud, independientemente de si usted es un atleta de competición o un empleado de cuello blanco más sedentario. Tu cuerpo necesita agua para completar todos sus procesos esenciales, incluida la producción de ATP, la respiración celular y la eliminación de residuos, para garantizar que tus células reciben la energía óptima en todos los niveles de actividad física.

    El tipo de agua que elijas beber también puede tener un impacto notable en tu salud y tus capacidades atléticas. Utiliza nuestra guía sobre el biohacking del agua para optimizar tus niveles de hidratación, elegir el tipo de agua adecuado para tus necesidades y asegurarte de que el agua que bebes es limpia, pura y favorece tu salud y tu rendimiento. Si puedes optimizar eficazmente tus niveles de hidratación y electrolitos, estarás bien equipado para maximizar tu rendimiento deportivo, reducir los tiempos de curación, proteger tu salud y prolongar tu longevidad.

    Preguntas frecuentes

    ¿Cómo ayuda el agua potable al cuerpo humano?

    Nuestro cuerpo está formado por más de un 70% de agua, y prácticamente todos sus procesos críticos dependen de ella para funcionar. El agua regula la temperatura interna del cuerpo, mantiene húmedos los tejidos, lubrica las articulaciones, transporta importantes nutrientes y oxígeno a las células y ayuda a eliminar toxinas a través del sistema excretor.

    ¿Es potable el agua del grifo?

    El agua del grifo se purifica en grandes plantas municipales según normas de control bastante estrictas. Sin embargo, estas normas no se aplican a todos los contaminantes, lo que significa que el agua del grifo puede contener contaminantes. Haga analizar el agua del grifo o beba agua filtrada si le preocupa la contaminación.

    ¿Cuánta agua debe beber al día una persona normal?

    El hombre adulto medio debe beber 3,7 litros de líquidos al día. La mujer media debe beber unos 2,7 litros de líquidos. El término "líquidos" incluye todas las fuentes de agua de la dieta, no sólo el agua potable.

    ¿Debo tomar electrolitos como deportista?

    Los deportistas deben considerar la posibilidad de tomar electrolitos junto con el agua si hacen ejercicio durante periodos superiores a 90 minutos cada uno, si entrenan a gran altitud o si hacen ejercicio en condiciones de calor.

    ¿Es segura el agua embotellada?

    R: El agua embotellada suele estar purificada y es segura para beber, pero las botellas de plástico pueden filtrar microplásticos y sustancias químicas que alteran las hormonas en el agua. Considera la posibilidad de utilizar una alternativa más segura, como una botella de agua reutilizable.

    Glosario de términos técnicos

    Electrolitos: Estos minerales transportan una carga eléctrica y mantienen el funcionamiento óptimo de muchos procesos del cuerpo humano.

    Deshidratación: Estado de bajos niveles de hidratación en el organismo, que puede ser peligroso si no se corrige.

    Filtración: Proceso de filtrado del agua para eliminar los contaminantes y obtener un producto final puro y saludable.

    Sustancias iónicas: Compuestos neutros que están formados por iones unidos por fuerzas electrostáticas conocidas como enlaces iónicos.

    H2O: El nombre químico científico del agua.

    Hidratación: Estado en el que el cuerpo humano está adecuadamente hidratado, o proceso para alcanzar este nivel de hidratación.

    El hidrógeno: El hidrógeno es la sustancia química más abundante del universo y también la más ligera. Se representa con el símbolo H y el número atómico 1, y forma parte de la estructura molecular del agua junto con el oxígeno.

    Hipertensión: Estado de hipertensión arterial en el cuerpo humano.

    Microplásticos: Pequeñas partículas microscópicas de plástico que se desprenden de grandes masas de plástico y contaminan el agua, filtrando sustancias químicas que alteran las hormonas en los suministros de agua.

    Agua municipal: Agua tratada, esterilizada y suministrada al público por organismos y organizaciones municipales.

    El oxígeno: Este elemento químico está representado por el símbolo ) y el número atómico 8. Pertenece al grupo de los calcógenos. Pertenece al grupo de los calcógenos y es un compuesto no metálico muy reactivo que forma fácilmente óxidos con otros elementos y compuestos.

    Fisiopatología: El estudio de los estados físicos anormales.

    Ftalatos: Sustancias químicas alteradoras de las hormonas presentes en muchos tipos de plásticos, incluidos los utilizados para fabricar botellas de agua de un solo uso.

    Agua potable: Agua apta para el consumo humano y la preparación de alimentos.

    Rehidratación: El proceso de beber más agua para reponer las reservas de líquidos del organismo y alcanzar niveles óptimos de hidratación.

    El sodio: El sodio es un elemento químico importante conocido como Na con el número atómico 11. Se encuentra de forma natural en muchas fuentes bióticas, incluido el cuerpo humano. Se encuentra de forma natural en muchas fuentes bióticas, incluido el cuerpo humano, y ayuda a regular la presión arterial.

    El agua: Fluido incoloro, inodoro e insípido, esencial para la vida en la Tierra.

    Xenoestrógenos: Estrógenos sintéticos que interfieren con los receptores estrogénicos de los mamíferos. A menudo son liberados por los plásticos a través del proceso de descomposición.