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    ¿Qué es el resveratrol? Beneficios, dosis y riesgos

    ¿Qué es el resveratrol? Beneficios, dosis y riesgos
    12 de julio de 2019 Vitalidad Pro

    El resveratrol es un tipo de compuesto vegetal o polifenol, que está presente en más de 70 especies de plantas, especialmente en la piel y las semillas de la uva, y también en una cantidad sutil en el vino tinto y otros alimentos. Es un tipo de fitoalexina, que actúa contra diversos patógenos, incluidos los hongos y las bacterias. Como ingrediente natural de los alimentos, numerosos estudios han demostrado que el resveratrol es un potente antioxidante.33 Por lo tanto, ayuda a proteger su cuerpo del daño oxidativo que puede hacerle más propenso a enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer.

    Al mostrar una actividad anticancerígena, puede ayudar en el tratamiento y la prevención de varios tipos de cáncer. Las propiedades anticancerígenas del Resveratrol han sido probadas por muchos estudios in vivo e in vitro y muestran que puede inhibir todas las etapas de la carcinogénesis (como el inicio, la progresión y la promoción). También muestra otros efectos beneficiosos como los efectos antiinflamatorios, cardioprotectores, neuroprotectores y vasorelajantes.33

    Algunos de los alimentos que son fuentes ricas en Resveratrol son las uvas moradas y rojas, el vino, los cacahuetes, las manzanas, las ciruelas y algunas bayas (arándanos, arándanos rojos, frambuesas, moras y arándanos rojos).1, 2

    El resveratrol se concentra principalmente en las semillas y la piel de las bayas y las uvas. Durante la elaboración del vino tinto, las semillas y la piel de las uvas se fermentan; de ahí que el resveratrol esté presente en alta concentración en el vino tinto.3

    Beber vino tinto en cantidades moderadas se considera beneficioso para la salud del corazón. El resveratrol presente en el vino tinto es el ingrediente clave que ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, a reducir los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) o el colesterol malo y a prevenir los coágulos de sangre. Según algunas investigaciones, el resveratrol puede reducir el riesgo de coagulación de la sangre y la inflamación, que también pueden provocar enfermedades cardiovasculares.4

    La mayoría de las investigaciones clínicas relacionadas con el Resveratrol se han realizado en tubos de ensayo o en animales y utilizando una gran cantidad del compuesto.5 La investigación en humanos es limitada y se ha realizado utilizando suplementos de Resveratrol, en los que está presente en concentraciones más altas en comparación con las que se pueden obtener a través de los alimentos.1

    Los beneficios del Resveratrol para la salud

    1. Los suplementos de Resveratrol pueden ayudar a reducir la presión arterial: Como el resveratrol tiene propiedades antioxidantes, puede ayudar a reducir la presión arterial.6 Según una revisión publicada en la revista "Clinical Nutrition", altas dosis del compuesto pueden ayudar a reducir la presión arterial sistólica.7 La presión arterial sistólica tiende a aumentar con la edad debido a la rigidez y el endurecimiento de las arterias. Una presión sistólica elevada hace que se sea propenso a padecer enfermedades cardiovasculares. El resveratrol puede reducir la presión arterial al producir una mayor cantidad de óxido nítrico que relaja los vasos sanguíneos.8, 9
    2. Puede afectar positivamente a las grasas de la sangre: Según varios estudios en animales, los suplementos de Resveratrol pueden producir un cambio saludable en las grasas de la sangre. En un estudio con animales publicado en la revista 'Life Sciences', se descubrió que el consumo de suplementos de Resveratrol redujo el peso corporal medio y el colesterol total de los ratones y aumentó sus niveles de colesterol HDL (bueno) en sangre.10 El resveratrol actúa reduciendo la oxidación del colesterol LDL. La oxidación del LDL puede contribuir a la acumulación de placa en las paredes arteriales. En otro estudio, se administró a los participantes extracto de uva reforzado con suplementos de resveratrol. Se descubrió que, tras seis meses, los niveles de LDL de los participantes se redujeron en un 4,5% en comparación con los sujetos que tomaron un placebo.11
    3. Puede proteger el cerebro: Varios estudios han sugerido que el consumo de vino tinto puede ayudar a ralentizar el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Esto puede deberse en parte a los efectos antiinflamatorios y antioxidantes del resveratrol presente en el vino tinto. Puede interferir con el beta-amiloide, el fragmento de proteína que es crucial en la formación de placas, que son la principal característica de la enfermedad de Alzheimer. Además, también puede desencadenar una cadena de reacciones que ayudan a prevenir el daño de las células cerebrales.12, 13, 14, 15, 16
    4. Puede ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina: El resveratrol puede aportar varios beneficios a los diabéticos, como prevenir las complicaciones de la diabetes y aumentar la sensibilidad a la insulina. Debido a sus propiedades antioxidantes, puede ayudar a protegerle del estrés oxidativo que conduce a diversas complicaciones diabéticas. También puede ayudar a reducir la inflamación que es un contribuyente vital a varias enfermedades crónicas como la diabetes. Ayuda a activar la AMPK, una proteína que ayuda al cuerpo a metabolizar la glucosa, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre.17, 18, 19, 20
    5. Puede ayudar a aliviar el dolor articular: La ruptura del cartílago puede causar dolor en las articulaciones, que es uno de los principales síntomas de la artritis.21 Los suplementos de resveratrol pueden ayudar a prevenir el deterioro del cartílago articular.21, 22 En un estudio, se inyectó Resveratrol en las articulaciones de las rodillas de animales de estudio (conejos) que tenían artritis y se demostró que estos animales tenían menos daños en el cartílago.22
    6. Puede ayudar a suprimir el crecimiento de las células cancerosas: Se ha descubierto que el resveratrol, especialmente en tubos de ensayo y en estudios con animales, combate varios tipos de células cancerosas, como las de colon, piel, próstata, mama y gástricas. Puede hacerlo inhibiendo el crecimiento de las células cancerosas, cambiando la expresión de los genes e interfiriendo en la expresión de ciertas hormonas.23, 24, 26, 27, 28, 29, 30, 31

    Referencias

    1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4499410/
    2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27422505
    3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9292395/
    4. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
    5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3116821/
    6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27144581
    7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24731650
    8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25302702
    9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18259008/
    10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27085216
    11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22648627/
    12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25851110
    13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458470/
    14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22396249/
    15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17077308/
    16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4030174/
    17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20021385/
    18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21699681
    19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16286809
    20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4160010/
    21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3344210/
    22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17115116
    23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27912881
    24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16732220/
    25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588085/
    26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20504360
    27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3060966/
    28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15142886
    29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23248098
    30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10910967
    31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586690

    Las huelgas de Royal Mail retrasan las entregas en el Reino Unido.

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