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    Seguimiento de tendencias: el ayuno intermitente en los medios de comunicación

    Seguimiento de tendencias: el ayuno intermitente en los medios de comunicación
    28 de octubre de 2022 Vitalidad Pro

    Seguimiento de tendencias: el ayuno intermitente en los medios de comunicación

    Keto. Paleo. Atkins. Volumétrica. A lo largo de los años ha habido multitud de tendencias dietéticas que han arrasado en todo el mundo.

    Una tendencia dietética que se ha hecho muy popular últimamente es el ayuno intermitente. El ayuno intermitente, también conocido como restricción energética intermitente o "FI", es exactamente lo que su nombre indica. Se trata de una práctica en la que sólo se come durante un determinado periodo de tiempo al día.

    Estadísticas del ayuno intermitente

    • El hashtag ayuno intermitente tiene más de 100 millones de visualizaciones en TikTok
    • El ayuno intermitente fue el tema relacionado con dietas más buscado en internet en 2019
    • Tanto hombres como mujeres se benefician del ayuno intermitente
    • La aplicación de ayuno intermitente más popular tiene más de 10 millones de descargas
    • Los estudios demuestran que el ayuno intermitente puede reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer.
    • Kourtney Kardashian, Jennifer Aniston y Jimmy Kimmel son fans del ayuno intermitente

    Existen muchos enfoques diferentes del ayuno intermitente. Los más populares son el ayuno en días alternos, el ayuno 5:2 (en el que sólo se ayuna dos días a la semana) y el ayuno diario con restricción de tiempo. Estos y todos los demás métodos ofrecen potencialmente una amplia gama de beneficios para la salud que cada vez están más respaldados por las investigaciones más recientes.

    Según el doctor Manpreet Mundi, de la Clínica Mayo, hay muchos estudios que sugieren que el ayuno intermitente es tan eficaz como una dieta hipocalórica estándar para perder peso. Además, comer de esta manera puede reducir el riesgo de obesidad y afecciones relacionadas, como la diabetes tipo II, la apnea del sueño e incluso ciertos tipos de cáncer.

    Las investigaciones también sugieren que esta práctica puede superar a otras dietas a la hora de reducir la inflamación y mejorar las afecciones que la provocan, como la artritis, el asma, la esclerosis múltiple y los accidentes cerebrovasculares.

    Si quiere saber más sobre el ayuno saludable, únase a nosotros para conocer las estadísticas y los datos más recientes. También hemos profundizado en investigaciones prometedoras que sugieren que el ayuno intermitente podría ofrecer un amplio espectro de beneficios para su salud mental y física.

    ¿Quién ayuna?

    En 2019, la palabra clave "ayuno inter mitente" fue el tema relacionado con la dieta más buscado en línea a escala mundial. Aunque en 2020 y 2021 ha sido superada por "ceto", el ayuno intermitente sigue siendo uno de los principales temas de búsqueda relacionados con di etas en la actualidad.

    Los datos también sugieren que adultos de todas las edades y grupos demográficos participan en el ayuno intermitente, incluidas las personas mayores. La mayoría de los estudios sobre el ayuno intermitente se han realizado en adultos jóvenes y de mediana edad, lo que ofrece pruebas sólidas de su seguridad en estos grupos de edad. Pero muchos expertos, incluidos los de la Facultad de Medicina de Harvard, creen que las personas mayores también pueden beneficiarse. Siempre que no pierdan demasiado peso, lo que puede afectar a sus huesos, niveles de energía y sistema inmunitario.

    La Dra. Suzanne Salamon, jefa asociada de gerontología del Centro Médico Beth Israel Deaconess, señala que las personas que necesitan tomar medicamentos con la comida para evitar irritaciones estomacales o náuseas pueden tener dificultades para cumplir el ayuno a largo plazo. Las personas que toman medicamentos para la tensión arterial y el corazón deben tener cuidado, ya que durante el ayuno pueden producirse desequilibrios de sodio y potasio.

    Sin embargo, la mayoría de las personas que no tienen ninguna de las condiciones o requisitos anteriores pueden practicar el ayuno intermitente con seguridad y éxito, con la excepción de las mujeres embarazadas y las personas con condiciones de salud crónicas excluyentes.

    Las investigaciones sugieren que tanto hombres como mujeres pueden beneficiarse de forma similar del ayuno intermitente. Un estudio no halló diferencias significativas entre los resultados de pérdida de peso, glucosa en ayunas y triglicéridos de hombres y mujeres que probaron un ayuno de días alternos durante 12 semanas. Aunque el colesterol LDL disminuyó ligeramente más en las mujeres premenopáusicas que en las posmenopáusicas.

    Las últimas investigaciones sobre el ayuno

    Un estudio de 2022 de Sek Ying et al publicado en el Journal of Nursing Research examinó los efectos del ayuno en días alternos y del ayuno con restricción horaria 16:8 sobre los niveles de glucosa en sangre, los perfiles lipídicos y la pérdida de peso en adultos obesos y con sobrepeso con prediabetes.

    Los resultados del estudio sugieren que el ayuno en días alternos mostró efectos más significativos de reducción del peso corporal que el ayuno 16:8. También demostró que esta forma de ayuno podía reducir con éxito el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares en pacientes prediabéticos.

    Otro estudio de 2022 señaló los beneficios potenciales del ayuno intermitente en la disminución de los marcadores de andrógenos en ambos sexos. Esta disminución ayuda a mejorar los síntomas de las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, un trastorno endocrino femenino común.

    En un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Illinois Chicago, los investigadores se centraron en 25 estudios de investigación sobre tres tipos de ayuno intermitente:

    • Ayuno en días alternos
    • 5:2 ayuno
    • Alimentación restringida en el tiempo

    La revisión halló que el ayuno en días alternos producía una pérdida de peso de entre el 3 y el 8% del peso corporal total durante tres a ocho semanas, con resultados máximos en torno a las 12 semanas.

    El método de ayuno 5:2 mostró resultados similares, y la revisión descubrió que los individuos que seguían ambas dietas de ayuno eran capaces de mantener una pérdida media de peso del 7% en el transcurso de un año.

    Estudios sobre el ayuno para adelgazar

    Si la ciencia aún no le ha convencido de que el ayuno intermitente tiene grandes beneficios, eche un vistazo a los siguientes estudios:

    El estudio Clinical application of intermittent fasting for weight loss: progress and future directions, publicado en la revista Nature Review Endocrinology en mayo de 2022, constató que las tres formas principales de ayuno intermitente -el ayuno en días alternos, el ayuno 5:2 y la restricción horaria- producían una pérdida de peso de "leve a moderada" en periodos de 8 a 12 semanas.

    La revisión señaló que la pérdida de peso conseguida con el ayuno intermitente es similar a la producida por las dietas tradicionales de restricción calórica. Afirmó que el ayuno intermitente es generalmente seguro y produce pocos efectos adversos sobre la función metabólica, gastrointestinal, hormonal y neurológica.

    Otro estudio de 2022, "Is Intermittent Fasting Better Than Continuous Energy Restriction for Adults with Overweight and Obesity?", sugiere que el ayuno intermitente es tan eficaz como la restricción energética continua para promover la pérdida de peso. Esto lo convierte en un enfoque eficaz y viable para el control del peso y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.

    Un grupo de investigadores revisó 11 análisis y 130 ensayos clínicos aleatorizados sobre el ayuno intermitente en 2021. Hallaron pruebas convincentes de que el ayuno intermitente ayuda a los adultos obesos y con sobrepeso a perder peso. Al mismo tiempo, mejora ciertas medidas de riesgo de enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de colesterol, azúcar en sangre y presión arterial.

    El auge de las aplicaciones de ayuno

    La gran popularidad del ayuno intermitente ha dado lugar a un aumento significativo en el desarrollo y uso de aplicaciones de ayuno. Estas aplicaciones simplifican las complejidades y los plazos del ayuno intermitente. Olvidarse de comer en el momento adecuado ya no es un problema. Las aplicaciones de ayuno intermitente envían a los usuarios notificaciones sobre cuándo deben empezar a ayunar y cuándo interrumpirlo, y también hacen un seguimiento de su progreso. Esto es una gran motivación, ya que a todos nos gusta ver lo lejos que hemos llegado.

    Dos de las aplicaciones de ayuno más populares del mercado actual son Zero Fasting y Noom.

    Zero Fasting cuenta hasta la fecha con más de un millón de descargas en Google Play y una valoración de 4,5 estrellas. La aplicación de pago proporciona acceso a vídeos instructivos paso a paso, temporizadores de seguimiento del ayuno y un panel de expertos en ayuno intermitente que responderán directamente a las preguntas de los usuarios sobre el ayuno intermitente.

    Noom, con más de 10 millones de descargas y una valoración de 4,3 estrellas, ofrece un programa de ayuno intermitente personalizable. Permite a los usuarios comprender sus periodos de alimentación y sus elecciones alimentarias mediante la psicología, funciones de registro de alimentos e información personalizada sobre el progreso.

    La tecnología ha cambiado las reglas del juego en muchos sectores, y su influencia en el crecimiento del sector de la salud y el bienestar es innegable. Zero y Noom son sólo dos de las aplicaciones que se dirigen a este mercado, y existen muchas más opciones gratuitas y de pago. BodyFast, Vora, Ate Food Diary y Fastient son otras de las más populares y con un número de descargas cada vez mayor.

    Famosos que ayunan

    Las dietas de los famosos suelen dar mucho que hablar, tanto para bien como para mal. Muchos famosos han tenido éxito con distintos tipos de ayuno intermitente y han hablado mucho de ello.

    ¿Quién es famoso y ayuna?

    Jack Dorsey, CEO de Twitter, solo come una vez al día. Esto le ayuda a mantener la concentración y rendir a un alto nivel.

    Jennifer Aniston ha revelado que sólo come en un intervalo de 8 horas.

    Chris Pratt señala que ha recurrido al ayuno intermitente para prepararse para varios papeles en películas de superhéroes.

    Kourtney Kardashian es partidaria del ayuno intermitente y ha señalado en su sitio web de estilo de vida que no come más allá de las 7 de la tarde, y sólo come después de las 10:30 u 11 de la mañana. También hace un ayuno de 24 horas una vez a la semana, bebiendo sólo agua, té verde y caldo de huesos.

    Incluso el presentador Jimmy Kimmel sigue el método 5:2, comiendo normalmente cinco días a la semana y consumiendo sólo 500-600 calorías los dos días restantes.

    Conclusión

    Así que, tanto si quieres un cuerpo como el de Jennifer Aniston o la silueta de superhéroe de Chris Pratt, como si simplemente quieres perder unos kilos y sentirte más sano, el ayuno intermitente puede ser la respuesta. No todas las modas dietéticas son un fracaso. La ciencia demuestra que el ayuno intermitente funciona, y con la dieta adecuada, y la ayuda de uno o dos potenciadores del ayuno estarás en el buen camino para mantener el peso que deseas mientras beneficias tu salud.